قهوه سبز چیست؟
قهوه سبز به طور فزاینده ای در جامعه سلامتی و سلامتی رایج است. به همین دلیل، شما ممکن است در مورد منبع غنی آن از ترکیبات گیاهی تقویت کننده سلامتی شنیده باشید. این مقاله نگاهی عمیق به این نوع از قهوه، از جمله مزایا و خطرات احتمالی آن دارد.
پیشنهاد نویسنده: کاهش سندروم متابولیک با قهوه، میلک شیک قهوه تابستانی، قهوه برای التهاب، چای مناسب کاهش وزن
دانه قهوه سبز چیست؟
دانه های قهوه سبز، دانه های قهوه معمولی هستند که برشته نشده و کاملاً خام باقی مانده اند.
عصاره آنها به عنوان یک مکمل غذایی محبوب است ، اما قهوه سبز را می توان به صورت دانه کامل نیز خریداری کرد و از آن برای تهیه یک نوشیدنی گرم استفاده کرد ، دقیقاً مانند قهوه بو داده.
به خاطر داشته باشید که یک لیوان از این نوشیدنی سبز روشن مانند طعم قهوه بو داده ای که شما عادت کرده اید نخواهد بود ، زیرا طعم بسیار ملایم تری دارد. گفته می شود که طعم آن بیشتر شبیه چای گیاهی است تا قهوه. علاوه بر این، مشخصات شیمیایی آن نسبت به قهوه بو داده کاملاً متفاوت است ، گرچه ریشه آنها مشابه است.
تفاوت قهوه با قهوه سبز
این ماده به وفور از اسیدهای کلروژنیک – ترکیباتی با اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی که ممکن است بسیاری از مزایای سلامتی را فراهم کند – برخوردار است. محصولات قهوه بو داده حاوی مقادیر کمی اسید کلروژنیک هستند اما بیشتر آن در طی فرآیند بو دادن از بین می رود.
قهوه سبز
دانه های قهوه سبز، دانه های قهوه خام و رست نشده هستند. آنها حاوی مقادیر زیادی از گروه آنتی اکسیدان های معروف به اسیدهای کلروژنیک هستند، که تصور می شود فواید بی شماری را فراهم می کند.
آیا این قهوه به عنوان مکمل کاهش وزن عمل می کند؟
در سال ۲۰۱۲ ، عصاره قهوه سبز به عنوان یک مکمل کاهش وزن معجزه آسا توسط پزشک مشهور آمریکایی و مجری برنامه گفتگوی شو دکتر اوز تبلیغ شد.
از آن زمان بسیاری از کارشناسان بهداشت این تصور را که تأثیر قابل توجهی بر وزن دارد، رد می کنند. حتی در این صورت، عصاره این قهوه همچنان یکی از محبوب ترین مکمل های کاهش وزن در بازار است.
پژوهش ها و قهوه سبز
چندین مطالعه کوچک، موشها را با این عصاره تحت درمان قرار داده و دریافتند که باعث کاهش قابل توجه وزن بدن و تجمع چربی می شود. با این حال، مطالعات در مورد انسان بسیار قطعی نبوده است.
بیشتر تحقیقات بشر در مورد این قهوه بی نتیجه بوده است. در حالی که برخی از شرکت کنندگان وزن کم می کردند. مطالعات با اندازه نمونه کوچک و مدت زمان کوتاه طراحی ضعیفی داشتند. بنابراین، هیچ مدرک قطعی اثبات نمی کند که قهوه سبز برای کاهش وزن موثر است. مطالعات بزرگتر و خوب طراحی شده انسان مورد نیاز است.
نتیجه گیری تحقیقات
قهوه سبز به عنوان کمکی برای کاهش وزن به بازار عرضه می شود. اما شواهد علمی مبنی بر اثربخشی آن وجود ندارد. تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.
فواید سلامتی
جالب است بدانید که این نوع از قهوه ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن را کاهش دهد. در واقع ممکن است مزایای سلامتی دیگری به جز کاهش وزن داشته باشد.
در حقیقت، اسیدهای کلروژنیک آن ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی کمک کند.
پژوهش ها حول محور سلامت جسمی
در یک مطالعه ۸ هفته ای ، ۵۰ نفر با سندرم متابولیک – مجموعه ای از عوامل خطر، از جمله فشار خون بالا و قند خون، که خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را افزایش می دهد – ۴۰۰ میلی گرم عصاره دانه قهوه سبز بدون کافئین دو بار در روز مصرف کردند. کسانی که این عصاره را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل بهبود قابل توجهی در قند خون ناشتا ، فشار خون و دور کمر داشتند. اگرچه این نتایج امیدوار کننده است، اما مطالعات گسترده تری مورد نیاز است.
پس نتیجه می گیریم که این نوع از قهوه ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است.
خطرات احتمالی و عوارض جانبی
این قهوه تا حد زیادی بی خطر است اما ممکن است چندین خطر بالقوه داشته باشد.
اثرات کافئین اضافی
- دقیقاً مانند قهوه بو داده، دانه های قهوه سبز به طور طبیعی حاوی کافئین هستند.
- اگرچه مصرف متوسط کافئین برای بیشتر افراد سالم بی خطر است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به علائم منفی مانند اضطراب ، اختلالات خواب و افزایش فشار خون شود.
- یک فنجان (۸ اونس) قهوه سیاه یا سبز، بسته به نوع و روش دم کردن ، تقریباً ۱۰۰ میلی گرم کافئین تأمین می کند.
- از آنجا که ممکن است مقدار کمی کافئین در طی فرآیند بو دادن از بین برود ، ممکن است قهوه سبز حاوی کافئین کمی بیشتر از سیاه باشد – اما تفاوت آن به احتمال زیاد ناچیز است.
- در همین حال، مکمل های قهوه سبز معمولاً ۲۰-۵۰ میلی گرم در هر کپسول ارائه می دهند ، اگرچه برخی از آنها در طی فرآوری بدون کافئین هستند. اگر به هر شکلی قهوه سبز مصرف می کنید، ممکن است بخواهید میزان مصرف خود را تعدیل کنید تا از بروز آن جلوگیری کنید.
ممکن است بر سلامت استخوان تأثیر بگذارد
یک مطالعه ۲ ماهه بر روی حیوانات نشان داد که به موشهایی که روزانه دوز عصاره قهوه سبز داده می شود. کاهش قابل توجهی کلسیم در بافت استخوانی آنها مشاهده می شود.
این نتایج نشان می دهد که مصرف طولانی مدت مکمل های قهوه سبز ممکن است به سلامت استخوان آسیب برساند. همانطور که گفته شد، تحقیقات انسانی مورد نیاز است.
سخن پایانی
اگر می خواهید قهوه سبز را به برنامه روزانه خود اضافه کنید. با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مشورت کنید تا مطمئن شوید برای شما ایمن است.
همچنین می توانید از کل حبوبات برای تهیه یک نوشیدنی گرم استفاده کنید.
اگر می خواهید این نوع از قهوه یا عصاره آن را امتحان کنید. می‌توانید از طریق سایت کافیته انواع مختلف آن را در بسته بندی های گوناگون مشاهده کرده و سفارش دهید.
پیشنهاد کافیته به شما خوانندگان عزیز وبلاگ فروشگاه اینترنتی کافیته خرید محصولات زیر می باشد:
