آموزش تهیه قهوه | چگونه بهترین دانه های قهوه را انتخاب کنیم؟

من به شما توصیه می کنم برای آموزش تهیه قهوه سراغ دانه های قهوه روبوستا بروید. به طور متوسط ​​، دانه های روبوستا دو برابر کافئین نسبت به دانه های عربیکا دارند. این بدان معناست که شما می توانید قهوه کمتری درست کنید و بنوشید اما همچنان همان انرژی را تقویت کنید. گاهی اوقات کمتر واقعاً بیشتر است!

هنگام انتخاب دانه های قهوه ، نکته بعدی که باید به آن توجه کنید ، تاریخ کباب است. شما باید مطمئن شوید که خرید شما ظرف یک ماه از تاریخ برشته شدن است. که حداکثر طراوت را تضمین می کند و همچنین بهترین طعم را به شما خواهد داد (بسیاری از مردم می گویند که دانه های قهوه ۲ هفته پس از برشته شدن در اوج هستند).

صحبت از کباب ، بسته به علاقه مندی شما ، می توانید با کباب سبک ، متوسط ​​یا تیره انتخاب کنید. اکثر مردم کباب سبک را به متوسط ​​ترجیح می دهند ، زیرا این کباب ها طعم میوه ای جذابی دارند اما بدن کامل دارند.

نکات بیشتر آموزش تهیه قهوه

جالب توجه است. شما ممکن است تصور کنید که کباب تیره بیشترین کافئین را دارد. با این حال ، واقعیت این است که کباب سبک بیشترین کافئین را دارد و پس از آن کباب متوسط ​​و پس از آن کباب تیره قرار می گیرد. اگر به دنبال نوشیدن قهوه به عنوان یک محرک طبیعی هستید این خبر خوبی است. با انتخاب تفت های سبک یا متوسط ​​می توانید فواید دو قهوه مزه دار عالی با مقدار قابل توجهی کافئین را بدست آورید.

من دانه های قهوه Infuel Energy و Infuel Energy Plus را بسیار توصیه می کنم – این دانه های قهوه سبک کباب شده به تقویت انرژی و تمرکز شما کمک می کنند تا بتوانید با انگیزه و بازده در تمام طول روز بمانید. این دانه های قهوه ممتاز طبق یک سری قوانین دقیق تهیه می شوند که محصولات قهوه را تضمین می کند که شرایط زندگی کشاورزان کوچک را بهبود می بخشد و با روش های پایدار تولید می شود. تمام خریدهای قهوه Infuel Energy بو داده می شوند تا تضمین کنند در اوج طراوت به دست شما می رسند.

آنچه برای تهیه یک فنجان عالی قهوه نیاز دارید
در این بخش ، می خواهم برخی از تجهیزات ضروری را که برای تهیه قهوه عالی برای خود لازم دارید ، به شما معرفی کنم. من توضیح خواهم داد که چرا هر قطعه برای فرآیند قهوه مهم است و همچنین دلایل من برای انتخاب این محصولات خاص را برای شما توضیح خواهم داد.

 

آموزش تهیه قهوه | مقیاس قهوه دیجیتال

مقیاس دیجیتال همیشه مفید است. مقیاس قهوه دیجیتال TIMEMORE به شما امکان می دهد تا روند تولید قهوه خود را کاملاً کنترل کنید. من خصوصاً این واقعیت را دوست دارم که مقیاس قهوه به اندازه ۰.۱ گرم اندازه گیری می شود – این دقت بسیار بالایی است و به دست آوردن نسبت مناسب قهوه به آب بسیار آسان است. می توانید از این مقیاس برای تهیه انواع قهوه از جمله قهوه قطره ای ، پرس فرانسه ، قهوه سرد ، AeroPress و … استفاده کنید.

همانطور که مطمئن هستم شما می توانید تصور کنید ، مقیاس قهوه نسبت به استفاده از یک قاشق غذاخوری برای اندازه گیری دقیق تر خواهد بود. این به شما کمک می کند تا طعم و شدت دلخواه خود را بدست آورید و می تواند طعم روش مورد نظر شما را تا حد زیادی افزایش دهد. همه چیز به این نتیجه می رسد که به طور مداوم نسبت مناسبی بین قهوه و آب بدست آورید. ترازوی قهوه دیجیتال این کار را برای شما راحت و آسان می کند.

 

آموزش تهیه قهوه | یک کتری خوب

کیفیت یک کتری می تواند قهوه شما را تولید یا خرد کند. Miroco Gooseneck Electric Pour-Over Kettle به لطف “عملکرد نگهداری دما” به شما امکان می دهد قهوه عالی را دم کنید. همچنین دارای کرنومتر دیجیتال داخلی است تا اطمینان حاصل شود که قهوه خود را نه دم می کنید و نه بیش از حد آن را دم نمی کنید. برای ایمنی و آرامش خاطر ، کتری از ویژگی خاموش شدن خودکار نیز برخوردار است.

 

آموزش تهیه قهوه | قطره چکان قهوه

من عاشق ریز قهوه ساخت ژاپنی هستم Hario V60 Drip Coffee Decanter. استفاده از آن ساده ، قابل شستشو آسان و تجربه لذت بخشی باریستا را به شما می دهد. از نظر اندازه ، این ریخته گری می تواند تا ۷۰۰ میلی لیتر را در خود نگه دارد و به اندازه کافی برای ۴-۵ فنجان قهوه با اندازه طبیعی فراهم می کند.

فیلترهای قهوه کاغذی

تعداد زیادی فیلتر خوب قهوه کاغذی در آنجا وجود دارد ، اما فیلترهای قهوه کاغذی Hario V60 مکمل مناسبی برای ریز قهوه در بالا هستند. هر بسته در ژاپن طراحی شده است و حاوی ۲۰۰ فیلتر کاغذ یکبار مصرف سفید با اندازه زبانه دار ۰۲ است. من این واقعیت را دوست دارم که فیلترها فاقد کلر هستند. در حالی که فیلترها فقط یکبار مصرف هستند ، اندازه آنها به شما امکان می دهد تا همزمان ۴ فنجان قهوه درست کنید.

فیلترقهوه
فیلترقهوه

یک چرخ مناسب

آسیاب کردن مهمترین قسمت در تهیه قهوه است ، بنابراین بسیار مهم است که یک آسیاب مناسب انتخاب کنید. آسیاب قهوه دو نوع است ، چرخ دستی و آسیاب برقی. من این موارد را پیشنهاد می کنم ، بستگی به بودجه شما دارد:

اگر به دنبال بهترین آسیاب دستی هستید ، سرامیک قهوه آسیاب دستی KT Porex آن را خواهد داشت. این چرخ دستی دستی ژاپنی است. در حالی که سنگ زنی از طرف شما تلاش می کند ، من اطمینان دارم که از نتایج تحت تأثیر قرار خواهید گرفت!

 

نکات بیشتر

اگر یک چرخ دستی ارزان قیمت مورد نیاز شماست ، من آسیاب قهوه سرامیکی هاریو را توصیه می کنم. علی رغم قیمت بودجه ، این چرخ دستی عالی است. با تشکر از یک شافت آسیاب جدید و صفحه تثبیت کننده سوراخ کردن ، دستیابی به آسیاب یکنواخت ساده است. پایه لاستیکی بدون لغزش همچنین باعث می شود که آسیاب در طول آسیاب محکم بماند.

برای کسانی که آسیاب برقی را ترجیح می دهند ، فکر می کنم آسیاب قهوه OXO Brew Conical Burr بهترین نوع باشد. این آسیاب قهوه برقی ممتاز آسیاب یکنواخت را برای استخراج بهینه طعم ارائه می دهد. همچنین از ۱۵ تنظیمات آسیاب بهره می برد تا بتوانید قهوه ای عالی بدست آورید. علاوه بر این ، یک تایمر شروع یک لمسی به راحتی آخرین تنظیمات شما را حفظ می کند. من طی چند سال گذشته از این دستگاه آسیاب استفاده کرده ام و آن را اکیداً توصیه می کنم.

پیشنهاد کافیته به شما خوانندگان عزیز وبلاگ فروشگاه اینترنتی کافیته خرید محصولات زیر می باشد:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه