قهوه آلبا ترکیب فینیکس – Phoenix Blend (250 گرمی)

قهوه آلبا ترکیب فینیکس – Phoenix Blend (250 گرمی)

Phoenix Blend Alba Coffee – Phoenix Blend (250 G)

معرفی محصول قهوه آلبا ترکیب فینیکس – Phoenix Blend (250 گرمی)

قهوه آلبا ترکیب فینیکس – Phoenix Blend (250 گرمی)، ترکیبی از قهوه های تک خاستگاه تخصصی (Specialty) آفریقایی و آمریکایی می باشد. ترکیب قهوه فِنیکس از قهوه های با زیرگونه بوربون و کاستیلو تشکیل شده است. بوربون زیرگونه ای ست ارزشمند که معمولا متخصصین آن را با شیرینی قابل توجه ذاتی اش توصیف می کنند.

در بین کشورهای آفریقایی مخصوصا رواندا محبوب کشاورزان و در بین کشورهای آمریکایی قهوه ال سالوادور مثالی بارز از کیفیت این زیرگونه در شرایط کشت ایده آل است. اگرچه ارتفاع کشت بخش هایی از آفریقا که در آن بوربون کشت می شود معمولا بالاست اما دانه های این زیرگونه از نظر ژنتیکی معمولا اسکرین سایز های بالایی ندارند. زیرگونه کاستیو نیز به مدت دو دهه در کشورهایی مثل کلمبیا توسعه داده شده و محبوب تولید کنندگان کلمبیایی قرار گرفته است. مقاومت بسیار بالا در مقابل آفات، و باردهی زیاد از ویژگی های این زیرگونه است و با توجه به نوع فرآوری قهوه های قرار گرفته در این ترکیب، شیرینی و شفافیت طعمی قابل توجهی دارند.

قهوه ترکیبی فِنیکس آلبا با درجه برشتگی متوسط را میتوان با چند کلمه به خوبی توصیف کرد؛ اسیدیته میوه ای و شیرین، تنواری کامل و بالانس طعمی منحصر به فرد. طعم یادها در قهوه ترکیبی فِنیکس، یادآور میوه های هسته دار، سیب قرمز و نارنگی می باشد. در پسمزه های ماندگار این قهوه می توانیم به کاکائو و شیرینی آب نباتی اشاره کنیم.

فینیکس از برشته‌کاری آلبا قهوه‌ای‌ست ترکیبی که اسیدیته‌ی متوسط روبه زیاد، شیرینی متوسط و تلخی متوسط روبه کمی دارد و تنواری‌اش متوسط روبه کم است. همچنین طعم‌یاد‌هایی نظیر پرتقال، زست مرکبات و کاکائو دارد. چشیدن این قهوه به طرفداران قهوه‌ی تخصصی پیشنهاد می‌شود.

برند آلبا

برند آلبا چیست و چه می کند؟

آلبا حاصل سرمایه‌گذاری مشترک میان ایران و نیوزلند است. آلبا یکی از باکیفیت‌ترین دانه‌ها و ترکیب‌‌های قهوه‌ی موجود در بازار ایران را ارائه می‌کند. منبع ‌یابی، برشته‌ کاری و فروش قهوه و محصولات مرتبط از فعالیت‌های اصلی این کمپانی است. در این کمپانی، به گفته خود تیم تخصصی این شرکت، گروهی حرفه‌ای‌ درصنعت قهوه هستند که در ارتباطی مستقیم با قهوه‌ کاران کشور ‌های تولید کننده برتر قهوه هستند. همچنین آلبا با به‌ کار گیری فناوری به روز برشته ‌کاری در تلاش است تا قهوه ‌ای با کیفیت ارائه کنیم.

اهداف برند آلبا

این برند با ساخت و گسترش تیم تخصصیو پر شور خود، در پی گسترش فرهنگ قهوه‌ نوشی در ایران است. آلبا در این مسیر با تک ‌تک اعضای زنجیره‌ی تأمین خود ارتباطی تنگاتنگ دارد. از کشاورزان گرفته تا صادر ‌کنندگان، از کافه‌ها تا باریستا‌ ها، هر کسی که یک فنجان قهوه‌ روی میز محل کار یا منزل خود، آماده‌ی نوشیدن دارد.

چرا آلبا؟

آلبا معتقد است که:

قهوه یعنی صبح، یعنی بیداری و انرژی، “آلبا” alba در زبان لاتین به معنای سپیده‌دم صبح‌گاهی است. آلبا شدیم تا شور و انرژی را همراه روز‌هایتان کنیم.

آلبا دقیقا چه می کند؟

در مجموعه‌ی آلبا سه تخصص اصلی وجود دارد:

• واردات
• تولید
• ارائه ‌ی خدمات

واردات:

این کمپانی قهوه قادر به یافتن بهترین منابع و واردات مستقیم قهوه‌ی سبزِ با کیفیت (بر اساس استانداردهای آلبا) است. این کمپانی هر آن چیز دیگری که به قهوه مربوط می‌شود؛ اعم از تجهیزات دم ‌آوری و محصولات مکمل را به بهترین شکل ممکن برای شما تهیه می کند.

تولید:

دانش، توانمندی، منابع، اشتیاق و نیروی پیشراننده‌ی لازم برای تولید قهوه‌های ترکیبی و تک ‌خاستگاه تازه ‌برشت را در اختیار دارد.

خدمات:

در شرکت آلبا هم به اعضای صنعت کافه و رستوران و هم به مصرف ‌کننده‌ های نهایی خدمات ارائه می‌شود. تمامی جنبه‌ های کیفی را در این مسیر مد نظر قرار داده و با بالاترین استانداردهای موجود، تجربه ‌ای منحصر به ‌فرد از دریافت خدمات برای مشتری می‌سازد. همچنین آلبا خدماتی ویژه مانند خدمات در زمینه‌‌ های نصب و راه ‌اندازی، آموزش و مشاوره ‌ی دم‌آوری و کار با دستگاه ‌های قهوه ارائه می کند.

قهوه چیست؟

قهوه دانه‌های خوراکی درختی است که عمدتا در مناطق گرمسیری مثل جنوب شرقی آسیا، اکثر مناطق قاره آفریقا، کشورهای واقع روی حط استوا و بخش هایی از آمریکای جنوبی کشت می شود. برند آلبا از فروشندگان پیشتاز و صادر کنندگان نمونه قهوه خصوصا قهوه اسپرسو و ردکافی در ایران است.

ابتدای مسیر تاریخچه قهوه

برخلاف تصور عموم، این عرب ها بودند که قهوه را کشت و مصرف کردند. شهرت قهوه به این علت بود که پس از ظهور اسلام نوشیدنی های الکلی به کل حرام اعلام شد. مردمان مسلمان عرب هم قهوه را جایگزین نوشیدنی های الکلی که تا قبل از اسلام می نوشیدند کردند.

در اواسط قرن هفدهم قهوه از آسیا به قاره اروپا رفت و برای اولین بار در کشور انگلستان کشت شد. با توجه به این که قهوه برای رشد و نمو به آب و هوای گرمسیری و استوایی نیاز دارد انگلیسی ها نتوانستند قهوه را پرورش بدهند. آن ها پرورش چای را ادامه دادند و قهوه را از جنوب شرقی آسیا به کشورشان وارد می کردند.

قهوه در اروپا و ایران

شهرت قهوه کم کم در سراسر قاره اروپا پیچید و تا اواخر قرن هفدهم و اوایل قرن هجدهم میلادی نوشیدن قهوه به یک سنت رایج بدل شد. در ایران هم نوشیدن قهوه چند سالی بود که باب شده بود. مردم از قهوه برای تمرکز و هوشیاری بیشتر استفاده می کردند.

اگر قهوه خور هستید حتما قهوه آلبا را در لیست خریدتان قرار دهید.