دانه قهوه روبوستا پی بی
یکی از بهترین قهوه های کشور هند، قهوه روبوستا پی بی است که در درجه های رست ، دارک ، مدیوم ، دارک/مدیوم تهیه می شود. این نوع قهوه دارای طعمی ملایم است که برای تهیه انواع قهوه اسپرسو ، فرانسه و … مناسب است. قهوه روبوستا پی بی در کشور هند تولید می شود که دارای کافئین بالا و تلخی متوسط است. این قهوه دارای عطر و بو متوسط است و در ترکیب های قهوه استفاده می شود.
نام این قهوه مخفف peaberry coffee است و به معنی دانه معیوب می باشد به طور کلی در گیلاس قهوه (میوه قهوه) دو عدد هسته وجود دارد که طی فرآیندی تبدیل به دو دانه ی قهوه می شود و در میوه های معیوب این دو دانه به همدیگر چسبیده اند که باعث میشود دانه های قهوه پی بی بوجود آید.
دانه قهوه روبوستا پی بی هند و حتی بهترین قهوه های هند آن هایی هستند که درشت و کرمی رنگ هستند و اسیدیته پایینی دارند اما به ندرت بافت پیچیده‌ای دارند. قهوه هند در چهار ایالت اصلی آن پرورش داده می شود و هر یک از ایالت ها هم به چند بخش جغرافیایی کوچک تر تقسیم می‌شوند. دانه قهوه روبوستا پی بی هند نیز از همین مناطق مختلف است.
این دانه هر کدام خواص دو دانه قهوه را دارد پس طبیعی است که کافئین دو دانه در یک دانه نهفته است و دانه های روبوستای پی بی هند یکی از پر کافئین ترین و غلیظ ترین و قوی ترین دانه های موجود در بازار است.
دانه قهوه روبوستا برای هند مناسب تر از قهوه عربیکا است. مناطق با ارتفاع پایین تر برای کشت روبوستا مناسب تر هستند و بهره وری این محصول در این مناطق بیشتر است. در هند نسبت به سایر کشورها مراقبت و توجه بیشتری به این محصول می شود که این موضوع باعث شده روبوستای تولیدی هند در بازار جهانی قهوه، از جایگاه ویژه ای برخوردار باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.