دانه قهوه روبوستا ویتنام
اگر طرفدار قهوه روبوستا با کافئین بالا و غلیظ می باشید، قهوه روبوستا ویتنام بهترین انتخاب است، این نوع قهوه به دلیل کافئین بالا برای میکس در ترکیب های قهوه استفاده می شود. کشور ویتنام بعد از برزیل دومین تولید کننده قهوه در جهان است.
قهوه در قرن نوزدهم توسط فرانسوی ها به ویتنام که مستعمره آنها بود معرفی شد گرچه آب و هوا و موقعیت جغرافیایی این کشور در رشد و پرورش قهوه های با کیفیت تاثیرگذار است. اکثر قهوه تولیدی ویتنام از گونه روبوستا است که در ارتفاعات پایین رشد می کند. قهوه روبوستا ویتنام از نظر طعم و مزه قوی تر، آجیلی تر و دارک تر از قهوه عربیکا ویتنام است.
دانه های روبوستا ویتنام نسبت به عربیکا میزان کافئین بالایی دارد، نت های عطر و طعم قهوه روبوستا ویتنام شامل شکلاتی، آجیلی و خاکی می باشد.
دانه قهوه روبوستا ویتنام از درختچه ای محکم که در شرایط سخت نیز عملکردی خوب دارد به دست می آید. این قهوه در مناطق گرمسیری حاصل شده و دارای ویژگی های ارزنده می باشد. شکل ظاهری دانه قهوه روبوستا بیضی بوده و دارای خطی صاف در وسط می باشد. نوع مرغوب دانه قهوه روبوستا ویتنام برای تهیه اسپرسو مورد استفاده قرار می گیرد.
قهوه روبوستا ویتنام با اسیدیته پایین طعم بسیار تلخی دارد. تا حدی که عده ای طعم آن را به طعم پلاستیک سوخته شبیه دانسته اند. به دلیل طعم قوی این قهوه از آن برای درست کردن قهوه فوری استفاده می شود. در بسیاری از موارد نیز آن را با قهوه عربیکا که نوع دیگری از قهوه ویتنامی است می افزایند تا طعم بهتری داشته باشد. درصد برشته شدن این قهوه نیز دارک رست است و دارای مقدار زیادی کافئین می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.