دانه قهوه روبوستا اندونزی

دانه قهوه روبوستا اندونزی

یکی از بهترین قهوه های دنیا ، تولید اندونزی است و این کشور از بزرگترین تولید کنندگان قهوه می باشد و قهوه های با کیفیت را به سراسر دنیا عرضه می کند. بعد از کشور های برزیل و ویتنام ، کشور اندونزی سومین صادر کننده قهوه است. وضعیت جغرافیایی اندونزی سبب رشد و پرورش قهوه های باکیفیت شده و بهترین منطقه برای کشت قهوه است.

دانه قهوه روبوستا اندونزی دارای اسیدیتیه پایین و بادی سنگین است و قهوه های این کشور با ذائقه ی قهوه دوستان هماهنگ است. قهوه اندونزی به روش های مختلف فرآوری می شود و هر روش طعم و رایحه ی خاص خود را دارد. به طور کلی معمولا دانه قهوه اندونزی روبوستا به روش سنتی خشک کردن فرآوری می شود.

بدین صورت که دانه ی قهوه زیر نور خورشید خشک شده و سپس پوست آن جدا می شود. البته در برخی مناطق از روش مرطوب پوست کنی نیز استفاده می کنند. امروزه به دلیل تولیدات بالای اندونزی و پیشرفت تکنولوژی تولید قهوه به شکل مکانیکی صورت می گیرد تا بتواند پاسخگوی حجم زیاد تولید قهوه باشد.

اگر طرفدار نوشیدن قهوه تلخ هستید می توانید قهوه اندونزی دارک را انتخاب کنید. قهوه اندونزی مدیوم نیز برای کسانی که طعمی ملایم را از نوشیدن قهوه انتظار دارند مناسب است.