وایت چاکلت یا شکلات داغ سفید چیست؟
شکلات سفید داغ که به آن وایت چاکلت یا شکلات نوشیدنی داغ نیز می گویند. یکی از انواع نوشیدنی گرم است. وایت چاکلت از مشتقات و زیر مجموعه های هات چاکلت است. این نوشیدنی از شکلات شیری و سفید رنگ تراشیده، شکلات ذوب شده یا پودر شکلات شیری به همراه شیر یا آب گرم شده و معمولاً شیرین کننده هایی مانند شکر یا در موارد نادر عسل تشکیل می شود.
سایر افزودنی های شکلات داغ
شکلات داغ ممکن است با خامه هم زده شده یا مارشمالو نیز پوشانده شود. شکلات داغی که با شکلات ذوب شده تهیه می شود، گاهی اوقات شکلات نوشیدنی نامیده می شود. که با شیرینی کمتر و قوام ضخیم تر مشخص می شود.
تاریخچه وایت چاکلت
اعتقاد بر این است که اولین نوشیدنی شکلاتی توسط مایاها در حدود 2500-3000 سال پیش ایجاد شده است. و یک نوشیدنی کاکائو تا سال 1400 میلادی قسمت اساسی فرهنگ آزتک بود. که به وسیله آن xocōlātl نامیده می شد.
این نوشیدنی پس از معرفی از مکزیک در دنیای جدید در اروپا رواج پیدا کرد. از آن زمان تاکنون دچار تغییرات متعددی شده است. تا قرن نوزدهم، از شکلات داغ حتی برای درمان بیماری هایی مانند بیماری های کبد و معده به صورت دارویی استفاده می شد.
شکلات داغ در سراسر جهان مصرف می شود و انواع مختلفی دارد ، از جمله شکلات ادویه دار در آمریکای لاتین ، سیکوکلاتای کالدا بسیار ضخیم که در ایتالیا سرو می شود و شکلات داغی که در اسپانیا سرو می شود و کاکائو داغ نازک مصرف شده در ایالات متحده.
شکلات داغ را از کجا تهیه کنیم؟
شکلات داغ آماده را می توان از طیف وسیعی از فروشنده ها، از جمله کافه تریا ها، کافه رستوران های سراسر کشور، قهوه خانه ها و چایخانه ها و حتی آبمیوه فروش های خیابانی خریداری کرد. مخلوط های شکلات داغ پودر شده، که می توانند به آب جوش یا شیر داغ اضافه کنند تا نوشیدنی را در خانه تهیه کنند ، در فروشگاه های مواد غذایی و به صورت آنلاین یا حضوری فروخته می شوند.
