قهوه ترکیبی چیست؟
قهوه ترکیبی ترکیبی از پودر های مختلف قهوه است. این قهوه بیشتر به صورتی دمی مصرف می شود.
قهوه دمی
قهوه دمی هم مانند قهوه فرانسه دقیقا یک نوع قهوه نیست. بلکه روشی نوین در صنعت قهوه و تولید قهوه است. قهوه ترکیبی یکی از این انواع است.
به طور خلاصه در تهیه قهوه به روش دمی، پودر قهوه را روی یک فیلتر مخصوص که معمولا کاغذی ست می ریزیم. سپس آب جوش را آرام آرام از میان پودر قهوه مان عبور می دهیم.
قهوه چیست؟
قهوه دانه‌های خوراکی درختی است که عمدتا در مناطق گرمسیری مثل جنوب شرقی آسیا، اکثر مناطق قاره آفریقا، کشورهای واقع روی حط استوا و بخش هایی از آمریکای جنوبی کشت می شود.
ابتدای مسیر تاریخچه قهوه
برخلاف تصور عموم، این عرب ها بودند که قهوه را کشت و مصرف کردند. شهرت قهوه به این علت بود که پس از ظهور اسلام نوشیدنی های الکلی به کل حرام اعلام شد. مردمان مسلمان عرب هم قهوه را جایگزین نوشیدنی های الکلی که تا قبل از اسلام می نوشیدند کردند.
در اواسط قرن هفدهم قهوه از آسیا به قاره اروپا رفت و برای اولین بار در کشور انگلستان کشت شد. با توجه به این که قهوه برای رشد و نمو به آب و هوای گرمسیری و استوایی نیاز دارد انگلیسی ها نتوانستند قهوه را پرورش بدهند. آن ها پرورش چای را ادامه دادند و قهوه را از جنوب شرقی آسیا به کشورشان وارد می کردند.
قهوه ترکیبی کمی بعد از رواج قهوه محبوب شد.
شهرت قهوه کم کم در سراسر قاره اروپا پیچید و تا اواخر قرن هفدهم و اوایل قرن هجدهم میلادی نوشیدن قهوه به یک سنت رایج بدل شد. در ایران هم نوشیدن قهوه چند سالی بود که باب شده بود. مردم از قهوه برای تمرکز و هوشیاری بیشتر استفاده می کردند.
