فرنچ پرس

فرنچ پرس

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس یکی از کلاسیک‌ترین روش‌ها برای دم‌آوری قهوه است

که با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنیم.

کار با این محصول بسیار ساده است و این نوع قهوه‌ساز از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است.

دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه‌داشتن عطر و طعم واقعی قهوه محبوبیت استفاده از این محصول  را دو چندان کرده است.

طرز دم کردن قهوه با این محصول

آسیاب کردن قهوه

در ابتدا دانه‌های قهوه را به صورت درشت آسیاب می‌کنیم. به ازای هر نفر ۱۰ الی ۱۴ گرم پودر قهوه را داخل مخزن  می‌ریزیم. البته اگر قهوه غلیظ‌‌تر و تلخ‌تر دوست داریم، می‌توانیم مقدار پودر قهوه را بیش‌تر کنیم.

گرم کردن مخزن

بهتر است که قبل از اضافه کردن پودر قهوه، مقداری آب گرم را داخل مخزن بریزیم و با اهرم صافی چندبار آب را پرس کنیم تا مخزن گرم شود. سپس آب داخل مخزن را خالی می‌کنیم.

ترکیب پودر قهوه و آب

در گام بعدی پودر قهوه را داخل مخزن می‌ریزیم و مقداری آب داغ روی آن اضافه می‌کنیم و ۳۰ ثانیه صبر می‌کنیم تا گاز قهوه خارج شود.

سپس مقدار آب باقی مانده را به پودر قهوه اضافه می‌کنیم.

هم زدن و دم کردن قهوه

در این مرحله ترکیب پودر قهوه و آب را با استفاده از یک قاشق چندبار هم می‌زنیم و درب آن را می‌گذاریم و ۴ دقیقه صبر می‌کنیم.

فیلتر کردن قهوه

اهرم فیلتر فرنچ پرس، قهوه را صاف و فیلتر می‌کند تا ذرات معلق قهوه ته‌نشین شوند و قهوه‌ای شفاف را می‌دهد.
اهرم فیلتر را به‌آرامی از بالا به پایین فشار می‌دهیم و قهوه را فیلتر می‌کنیم. قهوه آماده است و آن را سرو می‌کنیم.

نکته: قبل این‌که قهوه را پرس کنیم، قهوه از سطح آب به سمت پایین حرکت می‌کند که این نشان می‌دهد قهوه دم کشیده است.

طرز تهیه شیر فوم گرفته شده و فوم شیر با فرنچ پرس

شیر فوم گرفته شده و فوم شیر در بسیاری از نوشیدنی‌ها همانند لته و کاپوچینو استفاده می‌شوند. ایجاد فوم شیر با فرنچ پرس به این صورت است

که شیر را روی حرارت می‌گذاریم تا گرم شده و قبل از این‌که قل بخورد آن را برمی‌دراریم و داخل مخزن می‌ریزیم.

در مرحله بعدی اهرم را به‌صورت متوالی بالا و پایین می‌کنیم تا صافی آن از شیر عبور کند. سپس درب را برمی‌‍داریم و از فوم شیر استفاده می‌کنیم.

دیگر کاربردهای این محصول چیست ؟

به جز این موارد در آماده کردن کلدبرو، درست کردن انواع موکتل‌ها و همچنین هات چاکلت دارد.

تعریفی به زبان ساده

به طور ساده باید بگوییم این محصول یک ابزار سرو قهوه فرانسه است و همچنین با آن می توان فوم گیری شیر را هم انجام داد.

 این محصول چه کاربردهایی دارد؟

فرنچ پرس کاربردهای گوناگونی دارد، برای مثال تهیه قهوه فرانسه، فوم گیری شیر، آماده سازی بسیاری از دمنوش ها و … را می توان از کاربردهای فرنچ پرس برشمرد.

آماده کردن قهوه با فرنچ پرس چقدر طول می کشد؟

اگر آب داغ را درون فرنچ پرس بریزید و پودر قهوه ای که در حد قهوه فرانسه آسیاب شده را نیز به آن اضافه کنید،

۳ دقیقه بعد می توانید فیلتر فرنچ پرس را به پایین فشار دهید و قهوه شما آماده است.

برچسب‌ها:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه