همه چیز درمورد قهوه
همه چیز درمورد قهوه | اثرات قهوه بر سلامتی بحث برانگیز است.
علی رغم آنچه ممکن است شنیده باشید ، چیزهای خوبی درباره قهوه گفته می شود.
آنتی اکسیدان زیادی دارد و با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها ارتباط دارد.
با این حال ، این ماده همچنین حاوی کافئین است ، محرکی که می تواند در برخی افراد مشکل ایجاد کند و خواب را مختل کند.
در این مقاله ، نگاهی دقیق به قهوه و تأثیرات آن بر سلامتی ، هم به نکات مثبت و منفی می پردازد.
قهوه حاوی برخی از مواد مغذی ضروری است و بسیار آنتی اکسیدان زیادی دارد
قهوه سرشار از بسیاری از مواد مغذی است که به طور طبیعی در دانه های قهوه یافت می شود.
پیشنهاد نویسنده: دمنوش برای کمبود آب
همه چیز درمورد قهوه | یک فنجان قهوه ۸ اونسی (۲۴۰ میلی لیتری) حاوی فنجان قهوه است:
ویتامین B2 (ریبوفلاوین): ۱۱٪ DV
ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): ۶٪ از DV
ویتامین B1 (تیامین): ۲٪ DV
ویتامین B3 (نیاسین): ۲٪ DV
فولات: ۱٪ DV
منگنز: ۳٪ DV
پتاسیم: ۳٪ DV
منیزیم: ۲٪ DV
فسفر: ۱٪ DV
این ممکن است زیاد به نظر نرسد ، اما سعی کنید آن را با تعداد فنجان هایی که در روز می نوشید ضرب کنید – این می تواند به بخش قابل توجهی از مواد مغذی روزانه شما اضافه شود.
اما قهوه واقعاً از نظر مقدار زیادی آنتی اکسیدان می درخشد.
در حقیقت ، رژیم غذایی معمول غربی ، آنتی اکسیدان بیشتری از قهوه از میوه ها و سبزیجات به همراه دارد.
قهوه
خلاصه
همه چیز درمورد قهوه | قهوه حاوی مقدار کمی ویتامین و مواد معدنی است که اگر روزانه فنجان زیادی بنوشید ، این ویتامین اضافه می شود. همچنین آنتی اکسیدان زیادی دارد.
قهوه حاوی کافئین است ، محرکی که می تواند عملکرد مغز را افزایش داده و متابولیسم را تقویت کند.
کافئین متداول ترین ماده روانگردان در جهان است.
نوشابه ، چای و شکلات همگی حاوی کافئین هستند ، اما قهوه بزرگترین منبع است.
همه چیز درمورد قهوه | محتوای کافئین در یک فنجان تنها می تواند از ۳۰۰-۳۰۰ میلی گرم باشد ، اما متوسط فنجان در حدود ۱۰۰-۱۰۰ میلی گرم است.
کافئین یک محرک شناخته شده است. در مغز شما ، عملکرد یک انتقال دهنده عصبی مهاری (هورمون مغز) به نام آدنوزین را مسدود می کند.
با مسدود کردن آدنوزین ، کافئین فعالیت در مغز شما را افزایش می دهد و انتقال دهنده های عصبی دیگر مانند نوراپی نفرین و دوپامین را آزاد می کند. این باعث کاهش خستگی و احساس هوشیاری بیشتری می شود.
مطالعات متعدد نشان می دهد که کافئین می تواند منجر به تقویت کوتاه مدت عملکرد مغز ، بهبود خلق و خو ، زمان واکنش ، هوشیاری و عملکرد شناختی عمومی شود.
کافئین همچنین می تواند به طور متوسط ۳ تا ۱۱٪ متابولیسم و به طور متوسط ۱۱-۱۲٪ عملکرد ورزشی را افزایش دهد.
با این حال ، برخی از این اثرات کوتاه مدت هستند. اگر هر روز قهوه بنوشید ، تحمل ایجاد می کنید – و با آن ، اثرات آن کمتر خواهد شد.
خلاصه
همه چیز درمورد قهوه | اصلی ترین ترکیب فعال در قهوه ، کافئین محرک است. این می تواند باعث افزایش کوتاه مدت در سطح انرژی ، عملکرد مغز ، میزان متابولیسم و عملکرد ورزشی شود.
قهوه ممکن است از مغز شما در برابر آلزایمر و پارکینسون محافظت کند
بیماری آلزایمر شایع ترین بیماری نوروژنراتیو در جهان و علت اصلی زوال عقل است.
مطالعات نشان داده است که در نوشیدن قهوه ۶۵٪ خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمتر است.
پارکینسون دومین بیماری شایع تخریب عصبی است و به دلیل مرگ نورون های مولد دوپامین در مغز ایجاد می شود.
در نوشیدن قهوه ۳۲-۶۰٪ خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمتر است. هرچه افراد بیشتر قهوه بنوشند ، خطر کمتری دارد.
خلاصه
چندین مطالعه نشان می دهد که در نوجوانی که قهوه دارند در سنین پیری خطر ابتلا به زوال عقل ، بیماری آلزایمر و پارکینسون کمتر است
افراد قهوه ساز خطر کمتری از دیابت نوع ۲ دارند
دیابت نوع ۲ به دلیل مقاومت در برابر اثرات انسولین با افزایش سطح قند خون مشخص می شود.
این بیماری شایع در چند دهه ده برابر شده و اکنون بیش از ۳۰۰ میلیون نفر را مبتلا می کند.
جالب توجه است ، مطالعات نشان می دهد که در نوشیدن کنندگان قهوه ممکن است ۲۳-۶۷ reduced خطر ابتلا به این بیماری کاهش یابد.
یک بررسی از ۱۸ مطالعه در ۴۵۷،۹۲۲ نفر ، هر فنجان قهوه روزانه را با ۷٪ کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط دانست.
خلاصه
همه چیز درمورد قهوه | مطالعات متعدد نشان داده است که افراد قهوه ساز به طور قابل توجهی خطر دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند.
نوشندگان قهوه خطر کمتری در بیماری های کبدی دارند | همه چیز درمورد قهوه
کبد شما عضوی فوق العاده مهم است که صدها عملکرد مختلف در بدن شما دارد.
به مصرف بیش از حد الکل و فروکتوز حساس است.
مرحله پایانی آسیب کبدی سیروز نام دارد و بیشتر کبد شما را به بافت زخم تبدیل می کند.
خطر نوشیدن قهوه تا ۸۴٪ کمتر از ابتلا به سیروز است ، و بیشترین تأثیر را برای کسانی که ۴ فنجان یا بیشتر در روز می نوشند دارد.
سرطان کبد نیز شایع است. این دومین علت اصلی مرگ سرطان در سراسر جهان است. در افراد قهوه ۴۰٪ خطر ابتلا به سرطان کبد کمتر است.
خلاصه
در افراد مشروب قهوه خطر سیروز و سرطان کبد به میزان قابل توجهی کمتر است. هرچه قهوه بیشتری بنوشید ، خطر شما کاهش می یابد.
نوشیدن کنندگان قهوه خطر افسردگی و خودکشی بسیار کمتری دارند
همه چیز درمورد قهوه | افسردگی شایع ترین اختلال روانی در جهان است و منجر به کاهش قابل توجه کیفیت زندگی می شود.
در یک مطالعه هاروارد از سال ۲۰۱۱ ، افرادی که بیشترین قهوه را می نوشیدند ۲۰٪ خطر افسردگی کمتری داشتند.
در یک بررسی از سه مطالعه ، افرادی که چهار فنجان یا بیشتر فنجان قهوه در روز می نوشیدند ۵۳٪ کمتر احتمال خودکشی داشتند.
کافئین و افسردگی
خلاصه
مطالعات نشان می دهد افرادی که قهوه می نوشند خطر افسردگی کمتری دارند و به میزان قابل توجهی کمتر خودکشی می کنند.
آیا باید قهوه بنوشید؟ | همه چیز درمورد قهوه
برخی از افراد – به ویژه زنان باردار – قطعاً باید از مصرف قهوه پرهیز کرده یا آن را به شدت محدود کنند.
افرادی که دچار مشکلات اضطرابی ، فشار خون بالا یا بی خوابی هستند نیز ممکن است بخواهند برای مدتی میزان مصرف خود را کاهش دهند تا ببینند به شما کمک می کند یا خیر.
همچنین برخی شواهد نشان می دهد که افرادی که کافئین را به آرامی متابولیزه می کنند ، در اثر نوشیدن قهوه ، خطر حملات قلبی را افزایش می دهند.
علاوه بر این ، برخی از افراد نگران هستند که نوشیدن قهوه ممکن است به مرور خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
گرچه درست است که دانه های قهوه بو داده حاوی آکریل آمیدها ، دسته ای از ترکیبات سرطان زا هستند ، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که مقدار کمی آکریل آمید موجود در قهوه باعث آسیب شود.
همه چیز درمورد قهوه | در حقیقت ، بیشتر مطالعات نشان می دهد که مصرف قهوه هیچ تاثیری بر خطر سرطان ندارد یا حتی ممکن است آن را کاهش دهد
همانطور که گفته شد ، قهوه می تواند برای افراد عادی تأثیرات مفیدی در سلامتی داشته باشد.
اگر قبلا قهوه نمی نوشید ، این مزایا دلیل قانع کننده ای برای شروع به کار نیست. نکات منفی نیز وجود دارد.
اما اگر قبلا قهوه می نوشید و از آن لذت می برید ، به نظر می رسد فواید آن بیش از منفی آن است.
خط پایین
لازم به یادآوری است که بسیاری از مطالعاتی که در این مقاله به آنها اشاره شده است ، مشاهده ای هستند. آنها ارتباط بین نوشیدن قهوه و نتایج بیماری را بررسی کردند اما علت و معلولی را اثبات نمی کنند.
با این حال ، با توجه به اینکه این ارتباط بین مطالعات قوی و سازگار است ، قهوه ممکن است در سلامتی شما نقش مثبتی داشته باشد.
طبق شواهد علمی ، گرچه قهوه در گذشته شیطان بود ، اما برای اکثر مردم بسیار سالم است.
در صورت وجود ، قهوه در همان دسته از نوشیدنی های سالم مانند چای سبز قرار دارد.
پیشنهاد کافیته به شما خوانندگان عزیز وبلاگ فروشگاه اینترنتی کافیته خرید محصولات زیر می باشد:
