قهوه اسپرسو | معرفی خواص قهوه اسپرسو | شرکت کافیته

قهوه اسپرسو: قهوه اسپرسو را اولین بار در ایتالیا درست کرده اند. به ایتالیایی به معنی فوری است و به روشی خاصی از دم کردن قهوه می گویند

که در بین دوستداران قهوه طرفداران زیادی دارد. خواص قهوه اسپرسو و طرز تهیه آن و نیز میزان کافئینی که در آن موجود است

نسبت به سایر قهوه ها و نوشیدنی های گرم بیشتر است. قهوه معمولاً در فنجان های کوچک پیش از ظهر یا بعد از ناهار نوشیده می شود.

قهوه اسپرسو | معرفی خواص قهوه اسپرسو | شرکت کافیته

آلکالوئیدی به نام کافئین در قهوه وجود دارد که ماده موثر موجود در قهوه است.

کافئین محرک دستگاه عصبی و قلب است و بسیاری است از خاصیت های قهوه به وجود این ماده در آن مربوط می شود.

این نوشیدنی بسیار پر خاصیت است و دارای آنتی اکسیدان های زیادی می باشد.

کافیته

اگر قهوه به صورت منظم و در مقدار کنترل شده مصرف شود به کاهش وزن، افزایش قدرت ذهن و انرژی و حتی پیشگیری از سرطان کمک شایانی می کند.

در زیر به تعدادی از مهمترین خواص قهوه اسپرسو اشاره شده است.

تقویت حافظه و افزایش قدرت تمرکز و ذهن

قهوه اسپرسو به دلیل میزان بالای کافئین موجود در آن تمرکز را بالا می‌ برد و موجب افزایش انرژی می‌ شود.

قهوه اسپرسو به تقویت حافظه به خصوص حافظه بلند مدت کمک می‌ کند

و نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو در روز به شما در یادآوری خاطرات گذشته کمک می‌ کند.

همچنین مصرف قهوه ابتلا به آلزایمر و پارکینسون در سالمندی کاهش می‌ دهد.

قهوه اسپرسو دوز بالایی از ماده دوپامین دارد که به طور ویژه در بخشی از مغز که با سطح هوشیاری در ارتباط است قرار دارد

و نوشیدن آن به افزایش سطح هوشیاری کمک می کند.

رفع افسردگی و افزایش انرژی

بر اساس تحقیقاتی که انجام شده است، افرادی که به صورت مرتب قهوه می نوشند به افسردگی و حزن و اندوه کمتر دچار می‌ شوند

و افکار منفی و تمایل به خودکشی در آن ها کمتر می باشد.

روی بیش از ۵۰ هزار زن، آزمایش های تحقیقاتی انجام شده است

و نتیجه آن اینگونه بوده است که نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در هفته خطر مبتلا شدن به افسردگی را تا ۱۵ درصد کم می کند.

در پژوهش دیگری که روی ۱۰۰ هزار زن و مرد انجام شده است مشخص شد کسانی که قهوه مصرف می‌ کنند

تمایل آن ها به خودکشی ۴۵ درصد کمتر است.

قهوه کلمبیا اصل
قهوه کلمبیا اصل در کافیته سفارش دهید

کاهش وزن و لاغری

یکی دیگر از خواص قهوه کاهش وزن است. نوشیدن قهوه علاوه بر اینکه کالری بسیار کمی را به شما می دهد،

به دلیل ویژگی ریکاوری عضلات موجب می شود که تمرینات ورزشی تان را راحت تر انجام دهید

و در زمان ورزش کمتر خسته شوید و مدت بیشتری بتوانید فعالیت ورزشی انجام دهید که این باعث کاهش وزن بیشتر می‌ شود.

پیشگیری از دیابت

طبق مطالعات انجمن شیمی آمریکا، پیشگیری از ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ یکی از خواص قهوه اسپرسو است.

در نتیجه این تحقیقات آمده است که افرادی که روزانه چهار فنجان قهوه می نوشند

خطر ابتلا به دیابت در آن ها بیش از ۵۰ درصد کاهش دارد.

قهوه دارای منیزیم و پتاسیم است که به بدن انسان کمک می کند از انسولین استفاده کند و به این ترتیب سطح قند خون کاهش پیدا می‌ کند.

پیشگیری از سرطان پوست

همه انواع‌ قهوه مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها را دارا می باشند.

به همین دلیل مصرف آن ها به پیشگیری از ابتلا به سرطان، به ویژه مبارزه با سرطان پوست کمک می‌ کند.

کاهش حملات قلبی

احتمال بروز حمله قلبی با نوشیدن قهوه اسپرسو کاهش پیدا می کند و آنتی اکسیدان هایی که در قهوه وجود دارد

در کاهش احتمال سکته بسیار مفید است.

طرز تهیه قهوه اسپرسو

قهوه اسپرسو بر اثر فشار زیاد و آب گرم در دستگاه اسپرسو ساز تهیه می شود.

برای درست کردن قهوه اسپرسو بخار آب را با فشار از روی قهوه خشک آسیاب شده عبور می دهند

و شیره غلیظ قهوه را که به این ترتیب در آب نزدیک به صد درجه سانتی گراد حرارت، حل می شود

مستقیماً در فنجان می ریزند. اسپرسو در دستگاه های ویژه ای که دستگاه اسپرسو نام دارد تهیه می شود.

این دستگاه در دو نوع بزرگ و خانگی وجود دارد. اسپرسوساز نوعی قوری است که از سه بخش تشکیل شده است.

اگر می خواهید قهوه اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید در قسمت پایینی دستگاه آب بریزید.

بعد از اینکه آب جوش آمد با فشار وارد قسمت میانی می شود که پودر قهوه در آن قسمت وجود دارد

و نوشیدنی قهوه که روی آن مایع خامه مانندی بسته می شود، در قسمت بالای قوری جمع می شود.

معمولاً قوری را روی گاز قرار می‌ دهند تا کار تهیه قهوه انجام شود.

ترکیب فشار و آب موجود، مقدار کمی قهوه متراکم با طعم غنی‌ می گیرد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه