قهوه و آنتی اکسیدان

قهوه و آنتی اکسیدان

قهوه و آنتی اکسیدان | نظرات در مورد قهوه بسیار متفاوت است – برخی آن را سالم و پرانرژی می دانند ، در حالی که دیگران ادعا می کنند که این ماده اعتیاد آور و مضر است.

هنوز هم ، وقتی به شواهد نگاه می کنید ، بیشتر مطالعات در مورد قهوه و سلامتی مفید بودن آن را پیدا می کنند.

به عنوان مثال ، قهوه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ، بیماری های کبدی و آلزایمر در ارتباط است.

بسیاری از اثرات مثبت قهوه بر روی سلامتی ممکن است به دلیل محتوای چشمگیر آنتی اکسیدان های قوی باشد.

در حقیقت ، مطالعات نشان می دهد که قهوه یکی از بزرگترین منابع آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی انسان است.

این مقاله همه آنچه را که باید در مورد محتوای آنتی اکسیدانی قابل توجه قهوه بدانید به شما می گوید.

 

پیشنهاد نویسنده: دانستی های قهوه

 

مملو از چندین آنتی اکسیدان قدرتمند

بدن شما تحت حمله مداوم رادیکال های آزاد است که می تواند به مولکول های مهم مانند پروتئین و DNA آسیب برساند.

آنتی اکسیدان ها می توانند رادیکال های آزاد را به طور موثر خلع سلاح کنند ، بنابراین از پیری و بسیاری از بیماری هایی که تا حدی ناشی از استرس اکسیداتیو از جمله سرطان هستند ، محافظت می کنند.

قهوه به ویژه از نظر آنتی اکسیدان های قدرتمند زیادی از جمله اسیدهای هیدرو سینامیک و پلی فنول غنی است.

اسیدهای هیدروسینامیک در خنثی سازی رادیکال های آزاد و جلوگیری از استرس اکسیداتیو بسیار موثر هستند.

علاوه بر این ، پلی فنول های موجود در قهوه ممکن است از بروز برخی موارد مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.

بهترین قهوه
بهترین قهوه

خلاصه

قهوه بسیار غنی از آنتی اکسیدان است – از جمله پلی فنول ها و اسیدهای هیدروسینامیک – که ممکن است سلامتی را بهبود بخشد و خطر ابتلا به چندین بیماری را کاهش دهد.

بزرگترین منبع غذایی آنتی اکسیدان ها | قهوه و آنتی اکسیدان

اکثر مردم روزانه حدود ۱-۲ گرم آنتی اکسیدان مصرف می کنند – در درجه اول از نوشیدنی هایی مانند قهوه و چای.

نوشیدنی ها منبع غذایی بسیار بزرگ تری در رژیم غذایی غربی نسبت به غذا هستند. در حقیقت ، ۷۹٪ آنتی اکسیدان های غذایی از نوشیدنی ها تهیه می شوند ، در حالی که تنها ۲۱٪ از مواد غذایی حاصل می شود.

این به این دلیل است که مردم بیشتر از غذاها ، نوشیدنی های غنی از آنتی اکسیدان مصرف می کنند.

در یک مطالعه ، محققان محتوای آنتی اکسیدان غذاهای مختلف را با اندازه سرو اندازه گرفتند.

قهوه در رتبه بندی یازدهم لیست پس از انواع مختلف توت قرار دارد.

با این حال ، همانطور که بسیاری از مردم توت کم می خورند اما روزانه چندین فنجان قهوه می نوشند ، مقدار کل آنتی اکسیدان های تهیه شده از قهوه بیش از توت است – حتی اگر توت حاوی مقادیر بیشتری در هر وعده باشد.

در مطالعات نروژی و فنلاندی نشان داده شد که قهوه بزرگترین منبع آنتی اکسیدانی است – حدود ۶۴٪ از کل آنتی اکسیدان مصرفی را تأمین می کند.

در این مطالعات ، متوسط ​​مصرف قهوه ۴۵۰-۶۰۰ میلی لیتر در روز ، یا ۲-۴ فنجان بود.

علاوه بر این ، مطالعات اسپانیا ، ژاپن ، لهستان و فرانسه نتیجه گرفت که قهوه بزرگترین منبع غذایی آنتی اکسیدان است.

قهوه و آنتی اکسیدان
قهوه و آنتی اکسیدان

خلاصه | قهوه و آنتی اکسیدان

افراد تمایل دارند آنتی‌اکسیدان های بیشتری از نوشیدنی ها دریافت کنند تا غذاها ، و مطالعات از سراسر جهان نشان می دهد که قهوه بزرگترین منبع غذایی آنتی‌اکسیدان ها است.

مرتبط با کاهش خطر بسیاری از بیماری ها

قهوه با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها همراه است.

به عنوان مثال ، افراد قهوه ساز ۲۳ تا ۵۰٪ خطر دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند. هر فنجان روزانه با ۷٪ کاهش خطر مرتبط است.

همچنین به نظر می رسد قهوه برای کبد شما بسیار مفید است. زیرا افراد قهوه خطر سیروز کبدی بسیار کمتری دارند.

علاوه بر این ، ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد و روده بزرگ را کاهش دهد و چندین مطالعه کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را مشاهده کرده است.

نوشیدن منظم قهوه همچنین ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را ۳۲ تا ۶۵ درصد کاهش دهد.

برخی مطالعات نشان می دهد که قهوه ممکن است از جنبه های دیگر سلامت روان نیز بهره مند شود. زنانی که قهوه می نوشند کمتر دچار افسردگی می شوند و با خودکشی می میرند.

مهمتر از همه ، نوشیدن قهوه با افزایش طول عمر و تا ۲۰-۳۰٪ کاهش خطر مرگ زودرس ارتباط دارد.

هنوز هم بخاطر داشته باشید که بیشتر این مطالعات مشاهده ای است. آنها نمی توانند ثابت کنند که قهوه باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری شده است. فقط این که افراد قهوه کمتر به این بیماری ها مبتلا می شوند.

خلاصه

قهوه و آنتی اکسیدان | نوشیدن قهوه با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری های کبدی ، قلبی و عصبی مرتبط است. همچنین ممکن است به سلامتی روان کمک کرده و به شما کمک کند تا زندگی طولانی تری داشته باشید.

خط پایین

آنتی اکسیدان های غذایی انواع مختلفی دارند و قهوه منبع بسیار خوبی از برخی از آنهاست.

با این حال ، آنتی اکسیدان های مشابه غذاهای گیاهی مانند میوه ها و سبزیجات را فراهم نمی کند. بنابراین گرچه قهوه می تواند بزرگترین منبع غذایی آنتی‌اکسیدان ها باشد ، اما هرگز نباید تنها منبع شما باشد.

برای سلامتی مطلوب ، بهتر است انواع ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی را از منابع مختلف دریافت کنید.

پیشنهاد کافیته به شما خوانندگان عزیز وبلاگ فروشگاه اینترنتی کافیته خرید محصولات زیر می باشد:

برچسب‌ها:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه