قهوه

۵۰ نکته برای تهیه بهترین قهوه ای که تا به حال نوشیده اید!!

تغییرات کوچک و ساده ای که در آماده سازی قهوه خود ایجاد می کنید، تأثیر خارق العاده ای روی آخرین فنجان قهوه شما دارد و می تواند آن را تبدیل به بهترین قهوه جهان کند. ما در کافیته لیستی از ۵۰ نکته مختلف را ارائه داده ایم که امروز می توانید امتحان کنید. علاوه بر این  ما حتی آنها را به افراد مبتدی، مشتاق و متخصص دسته بندی کرده ایم! با ما همراه باشید.

۵۰ نکته برای تهیه بهترین قهوه

مبتدی

۱. قهوه مخصوص بخرید

این بدون شک بزرگترین تفاوتی است که می توانید در عادت نوشیدن قهوه خود ایجاد کنید. این راز قهوه بدون تلخ است.

قهوه مخصوص از نظر طعم و مزه، از نظر کیفیت برتر و از نظر اقتصادی نسبت به قهوه سازانی که برای تهیه قهوه به دنیا بسیار سخت کار می کنند ، منصفانه تر است. به لیست منقل دهنده های قهوه آنلاین در سراسر جهان مراجعه کنید و برای خود کیسه ای بخرید که بو داده و برای سفارش درب منزل شما ارسال می شود. برای این منظور می توانید به دسته بندی های مختلف سایت کافیته مراجعه کنید و قهوه مخصوص دلخواهتان را بررسی و خریداری نمایید.

۲. نحوه ذخیره سازی

دانه های قهوه خود را در یک ظرف ضد هوای و در معرض نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. اگر از اکثر رستوران های مخصوص خرید خریداری کنید، قهوه خود را در یک کیسه قابل تعویض با شیر یک طرفه خواهید داشت. این اجازه می دهد تا CO2 فرار کند اما از ورود اکسیژن و خراب شدن لوبیای قهوه جلوگیری می کند. فراموش نکنید که نحوه نگهداری از قهوه فرق بین یک قهوه معمولی و بهترین قهوه است!

۳. حتما از آب فیلتر شده و تصفیه شده استفاده کنید

عصاره قهوه با آب نرم و فیلتر شده بهتر است. اگر آنقدر خوش شانس هستید که می توانید در منطقه ای با آب نرم زندگی کنید، می توانید از این قسمت صرف نظر کنید. با این حال، اگر در بخشی از این کشور زندگی می کنید که آب آن سخت است، مانند استان های جنوبی کشور، نوعی فیلتر خریداری کنید. این تفاوت زیادی در طعم و مزه قهوه شما ایجاد می کند.

۴. از آب تازه جوشانده استفاده کنید

اگرچه به نظر شرم آور و هدر رفتن پول است، اما هر بار که یک فنجان قهوه دم می کنید باید هر آبی را که قبلا جوشانده بود آب بکشید و با آب سرد و تازه پر کنید.

۵. از آب خارج از جوش استفاده کنید

ریختن آب جوش روی قهوه ممکن است منجر به یک فنجان تلخ مزه شود. قهوه کمی تفت داده شده آبی را ترجیح می دهد که کمی کمتر از نقطه جوش باشد، در حدود ۹۶ درجه سانتیگراد. هنگامی که آب کتری شما به جوش آمد، اجازه دهید قبل از ریختن بین ۳۰ تا ۶۰ ثانیه خنک شود.

۶. با قاشق دوز مصرف نکنید

درست مانند پخت، قهوه کاملاً قوام و تکرارپذیری است. استفاده از قاشق برای اندازه گیری قهوه خود تکرار با دقت غیرممکن است. از نوعی قاشق مخصوص استفاده کنید که می توانید سطح آن را کم کنید و برای دوز دقیق و دقیق آن را در قهوه خود نگه دارید.

۷. قهوه ساز خود را کاملا تمیز کنید

پس از تهیه و نوش جان کردن قهوه تان همیشه به یاد داشته باشید که هرگز و هرگز فقط آبکشی نکنید. دستگاه های دم کرده خود را با مواد شوینده لباسشویی تمیز کنید. وقت بگذارید تا تمام بخشهای آبجوسازی خود را جدا کرده و به آن یک مواد شوینده خنثی بدهید.

بعد از تمیز کردن با آب تازه کاملاً بشویید. این از تجمع روغن قهوه که باعث طعم بیات و تلخی قهوه شما می شود جلوگیری می کند.

۸- از شیر پرچرب استفاده کنید

در صورت امکان از شیر پرچرب استفاده کنید. این ماده از محتوای چربی ایده آل (حدود ۴٪) برای ترکیب با قهوه شما برخوردار است و در واقع تلخی قهوه را کاهش می دهد. فکر می کنید چربی بیشتر بهتر است؟ از استفاده از خامه خودداری کنید زیرا میزان بالای چربی در واقع جوانه های چشایی زبان شما را پوشانده و باعث می شود طعم قهوه را نچشید.

۹. شیر را هرگز گرم نکنید

چه شیر را با استفاده از عصای بخار دستگاه اسپرسو گرم کرده باشید و چه روی اجاق گاز، گرم کردن آن درست نیست. گرم شدن مجدد شیر منجر به شیرینی کمتر و تلخی بیشتر، بوی نامطبوع و بافت دانه ای می شود.

این امر همچنین مربوط به شیری است که قبلاً به قهوه شما اضافه شده است. قهوه خود را در مایکروویو گرم نکنید. در بازدید بعدی خود از یکی از زنجیره های بزرگ قهوه، از باریستا بخواهید شیر تازه قهوه شما را بخارپز کند. آنها احتمالاً صورت را می کشند، اما طعم قهوه شما برای آن بسیار بهتر است.

۱۰. فیلترهای کاغذ را بشویید

کاغذ طعم کاغذی دارد و شما نمی خواهید این طعم فنجان قهوه شما را خراب کند. برای شستشوی کاغذ کافیست از مقداری آب جوشانده خود استفاده کنید. با این کار آبجو و لیوان خود را نیز گرم می کنید.

اگر در انجام این کار تردید دارید، یک بار آن را امتحان کنید و آب شستشو را بچشید. شما اکنون پیرو یک مذهب جدید هستید! آیین تهیه بهترین قهوه جهان!

از نکات گفته شده راضی بودید؟ هنوز تمام نشده!! ۴۰ نکته جذاب دیگر در قسمت های بعدی این نوشته انتظارتان را می کشند. با ما همراه باشید!

پیشنهاد کافیته به شما خوانندگان عزیز وبلاگ فروشگاه اینترنتی کافیته خرید محصولات زیر می باشد:

آروما کافی هیپو (۵۰۰ گرمی)

کپسول قهوه بلوند دولچه گوستو استارباکس

کاپوچینو تورابیکا دارای بسته بندی ۲۰ عددی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه