قهوه نوشیدنی مفید در رابطه زناشویی

قهوه فول کافئین: در جهان و به ویژه کشور ما قهوه فول کافئین محبوبیت زیادی دارد. اولویت شخصی در انتخاب، بزرگترین عامل خرید قهوه است. قهوه فول کافئین نیز از این قاعده مستثنی نیست. در حقیقت شما باید برای اینکه بتوانید قهوه خوبی را انتخاب کنید ذائقه و سلیقه و طبع خودتان را بدانید. همه قهوه هایی که در دنیا هستند خوب می باشند. شما می توانید خرید قهوه را به صورت فله ای انجام دهید که این مدل خرید قهوه طرفدار زیادی دارد. افرادی که دنبال شادی و نشاط و تحرک و انرژی بیشتری می باشند، از قهوه‌ ای که درصد کافئین آن بالا است استفاده می کنند.

قهوه فول کافئین | قهوه فول کافئین چیست | کافیته

زمانی که درباره بیشتر یا کمتر بودن کافئین قهوه ها تحقیق می کنید به دو نوع گونه عربیکا و ربوستا برخورد می‌ کنید.

قهوه عربیکا نسبت به ربوستا کیفیت بالاتری دارد. ربوستا شرایط آسان تری دارد به همین دلیل محصول ارزان قیمتی تری تولید می شود

و دانه‌ های قدرتمند تر و تلخ‌ تری نسبت به عربیکا دارد، اما عربیکا شیرین‌ تر و عطر و طعم میوه ای تری دارد.

اگر بخواهیم از لحاظ داشتن کافئین بیشتر آن ها را با هم مقایسه کنیم، ربوستا فول کافئین است و دو برابر عربیکا کافئین دارد.

تاثیر میزان برشتگی بر کافئین

در تصور عامیانه برخی معتقد هستند که اگر قهوه ای تیره تر باشد یعنی کافئین آن بیشتر است؛

اما برخی دیگر تصور می‌ کنند که قهوه‌ ای که روشن تر است کافئین بیشتری دارد.

در واقع هر دو تفکر اشتباه است.‌

کافیته

زمانی که قهوه رست شود تعدادی از مواد از درون قهوه استخراج می‌ شود و هر دانه حجیم تر می شود.

قهوه های تیره تر در مرحله برشته شدن زمان بیشتری را می‌ گذرانند و موارد بیشتری را از دست می دهند.

قهوه فول کافئین | قهوه فول کافئین چیست | کافیتهویژگی قهوه‌ تیره

بنابراین قهوه‌ های تیره تر، سبک تر و حجیم تر هستند.  ۲۰۰ گرم قهوه تیره برشته شده، نسبت به ۲۰۰ گرم قهوه با برشتگی روشن حجم بیشتری دارد.

زمانی که شما برای تهیه قهوه، مقدار پودر قهوه مورد نظر خود را،

بر حسب حجم اندازه گیری می کنید قهوه با برشتگی روشن تر کافئین بیشتری دارد؛

زیرا تعداد دانه‌ های بیشتری را دارد، یعنی در مقایسه با یک پیمانه قهوه تیره و یک پیمان قهوه روشن، قهوه ای که روشن تر است قهوه فول کافئین است.

ولی زمانی که برای اندازه گیری میزان پودر قهوه وزن پودر مصرفی را اندازه می گیرید،

قهوه تیره تر دارای کافئین بیشتری است به این دلیل که در وزن مساوی تعداد دانه‌ های برشته تیره بیشتر می‌ شود.

یک فنجان پر از دانه های قهوه که برشتگی روشن دارد، از یک فنجان قهوه با برشتگی تیره کافئین بیشتری دارد.

(وزن قهوه روشن تر بیشتر است. در نتیجه در یک لیوان مساوی تعداد دانه های بیشتر از برشته روشن تر قرار دارد.)

اما اگر وزن هر دو را بررسی کنید از هر دو نوع برشتگی ۲۰۰ گرم را در نظر بگیرید می بینید که قهوه ی تیره تر بیشتر به نظر می رسد، حجم آن بیشتر است. بنابراین تعداد دانه های بیشتری دارد و کافئین آن نیز بیشتر می‌ شود.

تاثیر روش دم آوری بر قهوه فول کافئین

اغلب این تفکر را دارند که قهوه اسپرسو نسبت به قهوه فرانسه، قهوه فول کافئین است اما در حقیقت اینگونه نیست.

اگر شما ۴۲ گرم قهوه اسپرسو را در نظر بگیرید، ۶۰ تا ۸۰ میلی گرم کافئین دارد.

ولی یک فنجان قهوه از دستگاه قهوه ساز که وزن آن ۲۲۶ گرم است ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم کافئین دارد.

اما اگر به این صورت حساب کنید، اسپرسو کافئین بیشتری دارد.

اسپرسو برای هر ۳۰ گرم ۴۳ تا ۵۵ میلی گرم کافئین دارا می باشد

و این به این معنی است که قهوه دستگاه قهوه ساز برای ۳۰ گرم نوشیدنی فقط ۹ تا ۱۸ گرم کافئین دارد.

بنابراین اینکه کدام نوع دم آوری دارای کافئین بیشتری می باشند به موارد بیشتری وابسته است.

مثلا امکان دارد در تهیه قهوه با دستگاه، قهوه و آب را بخواهید بیشتر باهم هم نشین بگذارید.

در این صورت کافئین بیشتری به دست می آید. یا امکان دارد فنجان اسپرسوی شما از ۴۲ گرم یا میلی گرم بیشتر باشد

و شاید هم از دانه ربوستا برای اسپرسو استفاده کرده اید‌. همانطور که گفتیم دانه ربوستا دو برابر نسبت به عربیکا کافئین دارد.

یک شات اسپرسو دابل، از قهوه ی تهیه شده با دستگاه (با در نظر گرفتن حجم فنجان) کافئین بیشتری دارد

ولی اگر می خواهید که کافئین بیشتری داشته باشد می توانید از قهوه ربوستا برای دستگاه قهوه ساز استفاده نمایید.

  • admin
  • مهر ۱۱, ۱۴۰۰
  • 53 بازدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه